Mic dejun keto simplu cu ouă prăjite și legume

Micul dejun pe care îl faci în zilele în care nu ai chef să gătești, dar tot vrei ceva consistent: ouă prăjite, avocado, roșie și spanac proaspăt. 12 minute, o tigaie, și ești gata de drum.

Ingrediente

• 2 ouă mari
• 1 lingură unt
• Sare și piper, după gust
• 1/2 avocado (aprox. 100 g), tăiat felii
• 1 roșie (aprox. 110 g), tăiată felii
• 15 g baby spanac
• 240 ml cafea
• 1 lingură smântână pentru frișcă, opțional (pentru cafea)

Mod de preparare

1. Încălzește untul într-o tigaie, la foc mediu.
2. Prăjește ouăle până la consistența dorită și asezonează cu sare și piper.
3. Servește alături de avocado, roșie și spanac. Adaugă cafeaua simplă sau cu puțină smântână.

Valori nutriționale / porție

482 kcal · carbohidrați neți 6 g · proteine 17 g · grăsimi 41 g · fibre 8 g · carbohidrați total 14 g.

Conține ouă și lactate (unt, smântână). Pentru o variantă fără lactate, omite smântâna din cafea.