Omletă deschisă cu șuncă și brânză

O omletă deschisă, simplă și îngrijită, bună atât pentru un mic dejun în grabă, cât și pentru un brunch fără pretenții. Nu cere tehnici complicate, doar o tigaie, câteva ingrediente și 10 minute.

Ingrediente

• 2 ouă mari
• Sare și piper
• 1/2 lingură unt
• 1/2 cană verdeață proaspătă tocată (mărar, pătrunjel sau coriandru)
• 100 g șuncă afumată sau piept de curcan, tocat
• 21 g cheddar ras
• 1/4 linguriță sos iute sau un praf de fulgi de chili, opțional

Mod de preparare

1. Bate ouăle cu sare și piper până devin omogene.
2. Toptește untul într-o tigaie și toarnă ouăle bătute.
3. Când baza începe să se prindă, adaugă verdeața, șunca și brânza deasupra.
4. Gătește la foc mic până când omleta e legată, dar rămâne fragedă.
5. Servește-o deschisă, cu sos iute sau fulgi de chili, dacă îți place.

Valori nutriționale / porție

385 kcal · carbohidrați neți 2 g · proteine 34 g · grăsimi 26 g · fibre 0 g · carbohidrați total 2 g.

Conține ouă și lactate (unt, cheddar). Verifică eticheta șuncii sau a curcanului afumat pentru zahăr adăugat și alergeni.