Pizza pepperoni – rețetă keto cu blat Be Keto

Pizza pe care o comanzi cel mai des, dar fără aluatul clasic: sos de roșii, mozzarella topită și felii de pepperoni crocante pe margini, pe un Blat Pizza Italian Keto Be Keto deja copt. 10 minute la cuptor și e gata, cu doar 13 g carbohidrați neți pe porție.

Ingrediente

• 1 bucată Blat Pizza Italian Keto Be Keto, 180 g (jumătate, adică 90 g, per porție)
• 90 g sos de roșii (aproximativ 5 linguri): 1–2 roșii date prin blender sau sos de roșii natural din comerț, fără zahăr adăugat (atenție la eticheta pentru passata sau sosul de roșii: multe conțin mult zahăr adăugat; alege unul cu 100% roșii)
• 140 g mozzarella rasă
• 50 g salam pepperoni feliat (aproximativ 15–18 felii)
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• Oregano uscat, sare și piper, după gust
• Jalapeño felii sau fulgi de chili, opțional

Mod de preparare

1. Încălzește cuptorul la 200°C (ventilat) sau 220°C (static), cu grătarul pe poziția de mijloc.
2. Dacă folosești roșii proaspete, dă-le prin blender cu un praf de sare până devin un piure fin, apoi scurge puțin lichidul în exces printr-o sită, ca sosul să nu înmoaie blatul.
3. Așază blatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
4. Întinde sosul de roșii uniform, lăsând o margine de aproximativ 1 cm liberă.
5. Adaugă mozzarella pe toată suprafața, apoi așază deasupra feliile de pepperoni.
6. Coace 8–10 minute, până când mozzarella se topește, iar marginile pepperoni devin crocante.
7. Scoate din cuptor, adaugă un fir de ulei de măsline și oregano. Feliază și servește imediat.

Valori nutriționale / porție

aprox. 620 kcal · carbohidrați neți 13 g · proteine 35 g · grăsimi 42 g · fibre 28 g · carbohidrați total 41 g.

Valori estimate: blatul după eticheta produsului (90 g per porție), restul după valori standard. Cifrele reale diferă în funcție de sosul, mozzarella și salamul alese. Blatul conține gluten (grâu, ovăz) și albuș de ou; poate conține urme de lupin, nuci, susan, lapte și soia. Mozzarella este lactat.