Pizza prosciutto și rucola – rețetă keto cu blat Be Keto

O pizza elegantă și ușoară de făcut: sos de roșii și mozzarella topită la cuptor, apoi prosciutto crud, rucola proaspătă și așchii de parmezan puse abia după coacere, ca să rămână proaspete. Totul pe un Blat Pizza Italian Keto Be Keto, cu doar 14 g carbohidrați neți pe porție.

Ingrediente

• 1 bucată Blat Pizza Italian Keto Be Keto, 180 g (jumătate, adică 90 g, per porție)
• 90 g sos de roșii natural, fără zahăr adăugat (aproximativ 5 linguri)
• 120 g mozzarella rasă
• 60 g prosciutto crud, feliat subțire
• 40 g rucola proaspătă
• 30 g parmezan, în așchii sau ras
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• Piper negru măcinat, după gust
• Roșii cherry tăiate în jumătăți, opțional (nu sunt incluse în valorile nutriționale)

Mod de preparare

1. Încălzește cuptorul la 200°C (ventilat) sau 220°C (static), cu grătarul pe poziția de mijloc.
2. Așază blatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și întinde sosul de roșii uniform, lăsând o margine de aproximativ 1 cm liberă.
3. Adaugă mozzarella pe toată suprafața.
4. Coace 8–10 minute, până când mozzarella se topește și prinde pete aurii.
5. Scoate pizza din cuptor și așază deasupra, imediat, feliile de prosciutto, rucola și parmezanul.
6. Adaugă un fir de ulei de măsline și piper negru, feliază și servește imediat.

Valori nutriționale / porție

aprox. 600 kcal · carbohidrați neți 14 g · proteine 41 g · grăsimi 39 g · fibre 28 g.

Valori estimate: blatul după eticheta produsului (90 g per porție), restul după valori standard. Cifrele reale diferă în funcție de sosul, mozzarella și prosciutto alese. Blatul conține gluten (grâu, ovăz) și albuș de ou; poate conține urme de lupin, nuci, susan, lapte și soia. Mozzarella și parmezanul sunt lactate.