Pizza Quattro Formaggi – rețetă keto cu blat Be Keto

Patru brânzeturi, zero sos de roșii: mozzarella care se întinde, gorgonzola cu gust puternic, parmezan sărat și ricotta cremoasă, pe un strat subțire de smântână, pe un Blat Pizza Italian Keto Be Keto. Gata în 15 minute, cu doar 12 g carbohidrați neți pe porție.

Ingrediente

• 1 bucată Blat Pizza Italian Keto Be Keto, 180 g (jumătate, adică 90 g, per porție)
• 40 g smântână pentru gătit sau smântână dulce 20% grăsime (aproximativ 2 linguri)
• 100 g mozzarella rasă
• 40 g gorgonzola, fărâmițată
• 20 g parmezan ras
• 60 g ricotta
• Cimbru sau oregano uscat, piper negru măcinat, după gust
• Câteva frunze de busuioc proaspăt sau de rucola, opțional, pentru servire (nu sunt incluse în valorile nutriționale)

Mod de preparare

1. Încălzește cuptorul la 200°C (ventilat) sau 220°C (static), cu grătarul pe poziția de mijloc.
2. Așază blatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și întinde smântâna în strat subțire, lăsând o margine de aproximativ 1 cm liberă.
3. Adaugă mozzarella pe toată suprafața, apoi așază ricotta cu lingură, în mai multe locuri.
4. Presară deasupra gorgonzola fărâmițată și parmezanul.
5. Coace 8–10 minute, până când brânzeturile se topesc și prind pete aurii.
6. Scoate din cuptor, adaugă piper negru, cimbru sau oregano și, dacă vrei, frunze de busuioc sau de rucola. Feliază și servește imediat.

Valori nutriționale / porție

aprox. 580 kcal · carbohidrați neți 12 g · proteine 36 g · grăsimi 37 g · fibre 27 g.

Valori estimate: blatul după eticheta produsului (90 g per porție), restul după valori standard. Cifrele reale diferă în funcție de brânzeturile alese. Blatul conține gluten (grâu, ovăz) și albuș de ou; poate conține urme de lupin, nuci, susan, lapte și soia. Smântâna și toate cele patru brânzeturi sunt lactate.