Открытый омлет с ветчиной и сыром

Простой и аккуратный открытый омлет, который отлично подойдет как для быстрого завтрака, так и для непринужденного бранча. Не требует сложных техник, нужны лишь сковорода, несколько ингредиентов и 10 минут времени.

Ингредиенты

• 2 крупных яйца
• Соль и перец
• 1/2 ст. л. сливочного масла
• 1/2 стакана свежей рубленой зелени (укроп, петрушка или кинза)
• 100 г копченой ветчины или грудки индейки, нарезанной
• 21 г тертого чеддера
• 1/4 ч. л. острого соуса или щепотка хлопьев чили, по желанию

Способ приготовления

1. Взбейте яйца с солью и перцем до однородности.
2. Растопите масло на сковороде и влейте взбитые яйца.
3. Когда нижний слой начнет схватываться, добавьте сверху зелень, ветчину и сыр.
4. Готовьте на медленном огне, пока омлет не загустеет, оставаясь нежным.
5. Подавайте открытым, с острым соусом или хлопьями чили, если любите.

Пищевая ценность на порцию

385 ккал · чистые углеводы 2 г · белки 34 г · жиры 26 г · клетчатка 0 г · общие углеводы 2 г.

Содержит яйца и молочные продукты (сливочное масло, чеддер). Проверьте состав ветчины или копченой индейки на наличие добавленного сахара и аллергенов.