Спагетти болоньезе с коньяку — кето-рецепт с пастой Be Keto

Классический болоньезе с густым мясным соусом и томатами поверх спагетти коньяку Be Keto. В спагетти коньяку всего 6 ккал на 100 г, поэтому почти все калории приходятся на соус, а одна порция содержит 35 г белка и всего 7 г чистых углеводов.

Ингредиенты

• 160 г спагетти коньяку Be Keto (половина упаковки 320 г)
• 300 г говяжьего фарша
• 1 ст. л. оливкового масла
• 40 г лука, мелко нарезанного
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 200 г протертых томатов без добавления сахара
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 30 г тертого пармезана для подачи
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежий базилик для подачи (по желанию)

Способ приготовления

1. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте лук 3 минуты до мягкости, затем добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
2. Добавьте фарш и разбейте комочки ложкой. Обжаривайте 6–7 минут до изменения цвета. Посолите, поперчите, добавьте орегано.
3. Влейте протертые томаты, перемешайте и тушите соус на медленном огне 10–12 минут до загустения.
4. Тем временем отмерьте 160 г спагетти коньяку (половину упаковки 320 г), слейте жидкость и хорошо промойте их под проточной водой. Прогрейте 2–3 минуты в горячей воде, затем тщательно слейте воду.
5. Поместите спагетти на сухую сковороду на среднем огне и подержите 1–2 минуты, чтобы испарилась лишняя влага.
6. Добавьте спагетти в соус и перемешайте в течение 1 минуты. Подавайте с пармезаном и базиликом.

Пищевая ценность на порцию

прибл. 490 ккал · чистые углеводы 7 г · белки 35 г · жиры 34 г · клетчатка 2 г.

Значения ориентировочные, рассчитаны исходя из этикетки спагетти коньяку Be Keto (80 г на порцию, т.е. четверть упаковки) и стандартных значений для остальных ингредиентов. Содержит молочные продукты (пармезан). Спагетти коньяку содержат органический порошок коньяку, воду и лимонную кислоту.